-


 Sudah pernah coba japanese  cheese cake? Cheese cake jenis cotton ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan fluffy. Berbeda dengan cheese cake ala barat yang lebih lembap dan padat.

Japanese cotton cheese cake tengah populer di antara pecinta kuliner kekinian. Rasanya yang keju banget dipadu tekstur seperti kapas bikin banyak orang ketagihan.

Mau mencoba bikin kue ini di rumah? Kami punya resep yang bisa Anda praktikkan. Perlu diingat, putih telur untuk adonan ini harus dikocok dengan kecepatan tinggi. Setelah dicampur gula, hasil akhirnya harus soft peak, bukan stiff peak

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Roti jabrig

-
Gambar
Di masa pandemi covid-19 ini, masyarakat diharuskan menghabiskan waktu di rumah. Karena hal ini pula, banyak bermunculan kreasi makanan-makanan yang kemudian viral, dan resepnya banyak dibagikan di berbagai sosial media. Beberapa waktu lalu viral salah satu cemilan manis yang disukai banyak orang, yaitu roti. Hidangan yang diberi nama roti jabrig ini memiliki limpahan keju baik di dalam roti ataupun taburan di atasnya. Saat ini roti jabrig sudah mulai banyak dijual, baik di café atau produksi rumahan. Hidangan yang sudah ramah dengan lidah banyak orang ini tentu tidak akan sulit untuk disukai oleh masyarakat
Baca selengkapnya

fudgy brownies

-
Gambar
  Dibandingkan   baked goods   lainnya,   brownies termasuk relatif gampang dibuat. Dibandingkan   chiffon ,   sponge ,   butter cake   misalnya. Tiada cerita keringat dingin pas adonan kocokan telur turun   trus   gak perlu panik pas   cake   bantat. Kita cuma perlu resep dan bahan baku yang bagus, sendok pengaduk sederhana, berikut oven yang berfungsi. Cemplung ini itu, aduk rata. Beres. Lagipula apapun yang ber-cokelat-banyak pasti enak. Photo by  Honey Yanibel Minaya Cruz  on  Unsplash Beberapa tahun belakangan muncul standar kualitas brownies beredar di obrolan netijen. Brownies oke itu mesti bertekstur  fudgy . Mesti punya lapisan  shiny crust  diatas permukaannya. Hihihi bukan standar  saklek  sih. Tiap orang kan punya preferensi :). Shiny crust  merupakan istilah yang baru saya kenal. Lapisan yang dimaksud tipis, membentuk retakan-retakan, berwarna lebih cokelat muda dari int...
Baca selengkapnya
-
Gambar
  Setelah kopi  dalgona , kini muncul kuliner Korea Selatan lainnya yang viral di Indonesia yakni Korean garlic cheese bread atau cream cheese garlic bread. Jangan salah, Korean garlic cheese bread berbeda dengan garlic bread ala Eropa. Garlic bread Korea memiliki tekstur yang empuk dan creamy sedangkan garlic bread Eropa punya tekstur yang renyah dan gurih.  Sejumlah sumber menyebut Korean cheese garlic berawal dari Kota Gangneung yang berada di Provinsi Gangwon. Makanan ini awalnya merupakan kuliner kaki lima Korea atau street food. Toko roti Pain Famille membuat olahan roti menyerupai bawang putih yang terdiri dari enam siung, dikenal juga dengan bawang putih enam sisi. Ada juga yang mengirisnya melintang seperti sosis dengan menggunakan roti yang agak panjang. Namun yang populer saat ini adalah roti bulat dengan irisan yang seperti bintang
Baca selengkapnya